BOLO NINHO DE OVOS

• {A IMAGEM ESTA ANEXADA}
  
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• BOLO NINHO DE OVOS
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• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3/4 xícaras de chocolate em pó, e mais para untar
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 100 g de manteiga amolecida, e mais para untar
• 1 xícara de leite
• 3 ovos
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• Cobertura:
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• Gotas de essência de baunilha a gosto
• Decoração:
• Ovinhos de chocolate a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, peneire todos os ingredientes secos.
Junte aos poucos a manteiga, o leite, os ovos e a essência. Bata com a batedeira até que fique uma mistura homogênea.
Despeje a massa em uma forma de furo no meio, untada e polvilhada com chocolate em pó.
Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 35 minutos.
Enquanto isso, faça a cobertura. Bata na batedeira todos os ingredientes até obter um creme fofo que dê para aplicar.
Depois de assado o bolo, espere esfriar. Transfira para um prato de servir ou bandeja e cubra com a cobertura.
Encha a cavidade do bolo com ovinhos de chocolate. Mantenha na geladeira até a hora de servir.

Informações adicionais

Prep 40 min, Cozimento 30 min
Rende: 1 bolo

FONTE: ALMANAQUE CULINARIO

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